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不鏽鋼鍋具沾滿油漬，單靠清水總是洗不乾淨？新鍋具徹底清洗妙招？試試家中常見的麵粉！將麵粉與水調成稀糊狀，利用麵粉吸附油脂，再進行清洗與確認，就能有效處理鍋具表面的頑固油漬。

不是塗層，而是溫度與時間共同形成的效果。 不銹鋼鍋面看似平滑，微觀下仍有細小紋理。適度預熱後加入油脂，油膜會覆蓋鍋面並降低食材與金屬直接接觸；食材表面受熱凝固、形成焦香層後，與鍋面的附著力會逐漸下降，自然變得容易翻動。